Clasificar y comprender las familias olfativas de una fragancia permite elegir el perfume sin utilizar el sentido del olfato, es decir, sin necesidad de olerlo o probarlo.
Para orientarse en el mundo de las fragancias, es importante conocer los siete grupos olfativos principales, o mejor dicho las siete familias olfativas básicas, de las que surgen infinitas subcategorías gracias a la combinación de acordes que hacen que cada perfume sea único y especial:
- La familia Citrus se caracteriza por una alta concentración de cítricos que aportan frescura y ligereza a la fragancia, tonos perfectos para el verano. Los aceites esenciales utilizados se extraen de cáscaras de cítricos, como limón, bergamota, naranja, pomelo y cidra, así como de cítricos exóticos como la lima y el yuzu. Las versiones modernas también contienen las notas ácidas del yuzu japonés y el kumquat, también conocido como mandarina china.
-
La familia floral , inspirada en los matices y colores de las flores, es la categoría que abarca más de la mitad de las fragancias femeninas. El perfume puede derivar de una sola flor, conocida como "Solifiore" (el jazmín, la rosa y el nardo son las variedades monotemáticas más conocidas y apreciadas) o de múltiples flores, conocidas como "Bouquet". Hoy en día, el arte de la perfumería también permite el uso de moléculas sintéticas para recrear el aroma de flores raras y delicadas.
- La Familia Aromática es una categoría dedicada principalmente a los eau de toilette masculinos, aunque también es muy popular entre las mujeres. Natural, vivaz y fresca, aporta un toque rústico a las composiciones gracias al uso de plantas aromáticas, principalmente la lavanda.
- La familia Fougère, cuyo nombre hace referencia a la planta del helecho, no tiene relación con el aroma de este, sino que es un nombre fantasioso que evoca la belleza de sus hojas. Las fragancias de esta familia se caracterizan por un acorde de fondo de lavanda, geranio, vetiver, musgo de roble, cumarina o haba tonka, al que se añaden matices más o menos frescos que realzan su personalidad.
- La familia Cipriana, siempre compuesta por bergamota, rosa, jazmín, musgo de roble, pachulí y ládano, fue creada para recrear la maravillosa atmósfera de la isla de Chipre.
- La familia Amaderada, rica en maderas aromáticas, confiere a las fragancias un carácter cálido y persistente. Entre las más populares se encuentran el sándalo, que refina las composiciones con su delicada suavidad, y el cedro, más seco y vigoroso. También existen fragancias con materiales inusuales como la madera de guayaco, el palo de rosa y la caoba, así como la presencia cada vez más destacada del oud, un derivado resinoso de la madera de agar, que ha dotado a las fragancias de esta particular categoría olfativa de un aire más juvenil y moderno.
-
La familia Oriental o Ámbar, con sus notas sensuales, cálidas, dulces y persistentes, evoca sensaciones olfativas envolventes y exuberantes. Las creaciones están dominadas por notas de vainilla, ámbar resinoso y ámbar gris, realzadas por almizcles y especias como la canela y el pachulí.
La pirámide olfativa
Una vez reconocida la familia olfativa , lo que contribuye a definir un perfume y su desarrollo temporal es la Pirámide Olfativa, o el grado de “ volatilidad ”.
La Pirámide Olfativa se divide en: notas de salida, notas de corazón y notas de fondo.
El concepto de "notas" proviene del mundo de la música. En el siglo XIX, el francés Septimus Piesse lo adoptó, clasificando cada olor según las notas de una escala. A partir de este intento, el concepto de "nota de perfume" se ha mantenido en la perfumería.
Las Notas de Salida , definidas como “el vuelo del perfume”, son las primeras que se perciben y son particularmente volátiles ya que se desvanecen al cabo de unos minutos.
Las notas de corazón son las que le dan a la fragancia su carácter distintivo y perduran más que las notas de salida. Para percibirlas, es necesario esperar al menos 15 minutos; de lo contrario, solo las notas de salida captarán la atención.
Las Notas Base, utilizadas para fijar los elementos más “volátiles”, Representan el alma del perfume y surgen más lentamente que los demás pero nos acompañan durante más tiempo.
Aconsejar…
Para hacer la elección correcta del perfume, que embriagará nuestros días, es recomendable esperar al menos 24 horas para apreciar plenamente y conocer la verdadera alma de la fragancia.
Otro aspecto que no se debe subestimar es que cada perfume varía en función del pH de la piel, por lo que no todas las fragancias tienen el mismo efecto en cada uno de nosotros.
